GARUDANEWS.co, Jakarta – Festival Sasa Bakso Vaganza 2026, festival bakso legendaris pertama di Indonesia, kembali hadir untuk kedua kalinya dengan menghadirkan 50 pedagang bakso dari berbagai penjuru Nusantara, dua kali lebih banyak dibandingkan tahun sebelumnya. festival kuliner ini akan berlangsung pada 25–26 Juli 2026 pukul 07.00–22.00 WIB di Plaza Sudirman, Gelora Bung Karno (GBK), Jakarta Pusat, sebagai ruang temu bagi masyarakat untuk menikmati keberagaman cita rasa bakso sekaligus mengenal lebih dekat cerita para pelaku usaha kuliner Indonesia.
Bakso telah menjadi bagian dari kuliner Indonesia selama puluhan tahun. Lebih dari sekadar hidangan favorit masyarakat, setiap mangkuk bakso menyimpan cerita tentang ketekunan pelaku usaha dalam menjaga resep keluarga, mempertahankan konsistensi rasa, dan menjaga keberlangsungan usaha dari waktu ke waktu. Di tengah selera masyarakat yang terus berkembang, kuliner bakso juga terus beradaptasi melalui perpaduan resep yang diwariskan lintas generasi dan inovasi yang mengikuti tren kuliner masa kini.
Marketing Director PT Sasa Inti, Agus Nugraha, mengatakan bahwa, “Kuliner bakso Indonesia memiliki kekuatan karena mampu terus bertumbuh tanpa kehilangan kedekatannya dengan masyarakat. Ada resep yang telah dijaga selama puluhan tahun, tetapi ada juga inovasi baru yang menghadirkan pengalaman berbeda bagi konsumen. Melalui Festival Sasa Bakso Vaganza, kami ingin mengapresiasi para pelaku usaha sekaligus memperlihatkan kekayaan rasa yang dimiliki kuliner bakso Indonesia. Bagi Sasa, perjalanan panjang bersama masyarakat Indonesia juga menjadi bagian dari cerita yang terus berkembang, dari generasi ke generasi, dan hari ini terangkum dalam semangat ‘Bakso Lezat Pasti Pakai Sasa MSG’,”
Keberagaman dan perkembangan kuliner bakso tersebut turut menjadi bagian dari pertumbuhan subsektor kuliner yang memiliki peran penting dalam ekonomi kreatif Indonesia. Berdasarkan data Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, subsektor kuliner menjadi salah satu kontributor terbesar terhadap PDB ekonomi kreatif nasional dengan kontribusi sekitar 41,06%. Sebagai perusahaan bumbu makanan yang telah hadir selama lebih dari 50 tahun dan menjadi bagian dari keseharian masyarakat Indonesia, Sasa turut mengambil peran dalam perjalanan kuliner Tanah Air dengan mendukung para pelaku usaha menghadirkan cita rasa yang lezat dan konsisten.
Komitmen tersebut kembali diwujudkan melalui Festival Sasa Bakso Vaganza 2026 yang tahun ini hadir dengan skala lebih besar. Jumlah pedagang bakso meningkat dua kali lipat, dari 25 menjadi 50 pedagang, memberikan ruang yang lebih besar bagi para pelaku usaha untuk memperkenalkan produk dan karakter kuliner mereka kepada audiens yang lebih luas. Masyarakat juga dapat mengeksplorasi lebih banyak cita rasa bakso dari berbagai daerah dalam satu festival.
Festival Sasa Bakso Vaganza 2026 menghadirkan tiga kategori yang merepresentasikan beragam wajah kuliner bakso Indonesia, yaitu Bakso Legendaris yang menghadirkan resep dan cita rasa lintas generasi, Bakso Nusantara yang memperkenalkan kekayaan karakter rasa dari berbagai daerah, serta Bakso Viral yang menunjukkan bagaimana kuliner bakso terus beradaptasi melalui kreativitas produk dan pengalaman pelanggan. Para pedagang bakso dari berbagai kota di Indonesia akan hadir langsung untuk memperkenalkan produk dan cerita di balik kuliner mereka kepada masyarakat.
Dari satu daerah ke daerah lainnya, keberagaman tersebut menghadirkan pengalaman rasa yang berbeda, mulai dari kuah, tekstur bakso, hingga racikan bumbu. Bagi para pelaku usaha kuliner, bumbu menjadi salah satu elemen penting dalam menghadirkan rasa yang lezat sekaligus menjaga konsistensinya. Sasa MSG menjadi salah satu bumbu yang digunakan untuk membantu memperkuat rasa gurih dan menjaga konsistensi kelezatan dalam setiap mangkuk bakso. Puluhan tahun mendampingi perjalanan kuliner Indonesia, Sasa turut menjadi bagian dari ragam bumbu yang menjaga cita rasa bakso tetap lezat dan konsisten, hingga ungkapan “Bakso Lezat Pasti Pakai Sasa MSG” pun lekat di tengah masyarakat.
Lebih dari sekadar festival kuliner, Festival Sasa Bakso Vaganza 2026 menjadi ruang untuk melihat bagaimana kuliner Indonesia terus tumbuh melalui pertemuan antara tradisi dan inovasi. Eksplorasi berbagai jenis bakso dalam satu perjalanan kuliner menghadirkan kesempatan bagi masyarakat untuk mengenal keberagaman cita rasa Nusantara sekaligus cerita para pelaku usaha yang terus menjaga dan mengembangkan kuliner Indonesia. Festival tahun ini juga ditargetkan menarik 14.000 pengunjung, meningkat dibandingkan penyelenggaraan sebelumnya.
